La Madia, Licata AG
Ci sono almeno tre cose che pare obbligatorio includere ogni volta che si parla di Pino Cuttaia e della sua Madia. La prima, che a Licata non ci passi ma devi volerci andare; la seconda, ovvero...
View ArticleAssaggi | Ova Murina
C’è tutta una tradizione che lega in maniera indissolubile i conventi a una parte della pasticceria siciliana, fatta di ricette antichissime e spesso radicate nei culti religiosi, influenzate dalle...
View ArticleL’Oste e il Sacrestano, Licata AG
Se sei disposto a spingerti fino a Licata, in provincia di Agrigento, è altamente probabile che ripartirai col desiderio di tornare. Non fermarti al mare, alle baie che abbracciano bassi fondali e...
View ArticleCapitolo Primo, Montallegro AG
Capitolo Primo, ma di capitoli Damiano ne ha già scritti tanti, li tiene nel forziere delle esperienze maturate all’estero, per citarne una Le Gavroche, il quotato ristorante londinese di Michel Roux,...
View ArticleRistorante Le Traveggole, Favara AG
Superato il dedalo in divenire, plasmatosi con la sola regola dell’abusivismo edilizio, introdotto da pochi tornanti nel centro storico di Favara, Agrigento, arrivi a Le Traveggole. Quasi un miraggio,...
View ArticleOsteria Expanificio, Agrigento
Scegli se addentrarti nel centro storico di Agrigento col naso all’insù percorrendo via Atenea, avvolto dal tufo che tutto indora, o lungo via Empedocle, catturato dal riverbero del mare, oltre i...
View ArticleOsteria del Mare, Licata AG
Da cinque generazioni la famiglia Morello vive in simbiosi col mare, solo il pescato a miglio zero di giornata della costa licatese arriva direttamente dai pescherecci alla cucina. Zero note...
View ArticleHostaria del Vicolo, Sciacca AG
I vulcanici influssi dell’isola Ferdinandea che non c’è, persistono a Sciacca nella ricerca delle tipicità e nel mestiere radicato di Nino Bentivegna. Ti guidano nel centro storico, tra l’eco bizantina...
View Article
More Pages to Explore .....